売上が2割アップ!?プロが教える店舗清掃の意外な効果
# 売上が2割アップ!?プロが教える店舗清掃の意外な効果
お店の売上を伸ばすために様々な施策を行っている経営者の方々は多いでしょう。販促活動やメニュー改善、接客教育など、あらゆる角度からアプローチされていることと思います。
しかし、意外と見落とされがちなのが「店舗の清掃」です。「当たり前のこと」と思われがちな清掃ですが、実はこれが売上に大きく影響することをご存知でしょうか？
## 清潔な店舗環境がもたらす驚きの効果
プロの清掃業者によると、徹底的に清掃された店舗では、お客様の滞在時間が平均で15%ほど長くなる傾向があるそうです。滞在時間が延びれば、追加オーダーの可能性も高まり、客単価アップにつながります。
さらに、清潔感のある店舗は「また来たい」と思われる確率が高く、リピート率の向上に直結します。これらの相乗効果で、適切な清掃管理を始めた店舗では、売上が平均で15〜20%アップしたというデータもあります。
## お客様が最初に見るポイントとは？
お客様が無意識のうちにチェックしている清潔ポイントをご存知ですか？
1. **入口周り**：店に入る前の第一印象を決める重要ポイント
2. **トイレ**：店舗の隅々まで清潔に保つ意識の表れ
3. **テーブルや椅子**：直接触れる場所の清潔さ
4. **床や壁**：全体的な清潔感を左右する
特にトイレの清潔感は、店舗全体の印象を大きく左右します。あるアンケート調査では、「トイレが汚い店には二度と行かない」と答えた人が85%以上という結果も出ています。
## プロが教える効果的な清掃ポイント
1. 日常清掃と定期清掃の使い分け
毎日行う日常清掃と、月に1回など定期的に行う専門的な清掃を組み合わせることが重要です。日常では目に見える汚れを、定期清掃では見えない部分や専門知識が必要な場所をケアします。
2. 清掃の「見える化」
お客様の目に触れる時間帯に、一部の清掃作業を行うことも効果的です。「いつも清掃している店」という印象付けになり、清潔感への信頼感が高まります。
3. 季節に合わせた対応
夏場は菌の繁殖が早まるため清掃頻度を上げる、花粉の季節は入口周りの清掃を強化するなど、季節に合わせた清掃計画が重要です。
## 清掃のプロに依頼するメリット
自社スタッフによる清掃も大切ですが、プロの清掃業者に定期的に依頼することで、次のようなメリットがあります：
– スタッフでは手が回らない専門的な清掃が可能
– 最新の清掃技術や洗剤の知識を活用できる
– スタッフは本来の業務に集中できる
– 第三者の目で店舗の汚れを客観的に評価できる
## まとめ：清掃は「コスト」ではなく「投資」
多くの店舗経営者は清掃を「必要経費」や「コスト」と考えがちですが、実は将来の売上アップにつながる重要な「投資」なのです。
適切な清掃計画を立て、必要に応じてプロの力も借りながら、お客様に「また来たい」と思われる清潔な店舗づくりを目指しましょう。清潔感あふれる店舗は、口コミでも広がりやすく、新規顧客の獲得にもつながります。
清掃の見直しから始める売上アップ戦略。明日からでも始められる、シンプルながらも効果的な方法かもしれません。
